Maiz mote 500g

🌽 MAIZ MOTE 500g – Specifiche Tecniche

INFORMAZIONE PRODOTTO:
• Prodotto: Chicchi di mais bianco essiccato
• Tipo: Maiz mote (maiz pelato)
• Origine: Peru
• Peso: 500g
• Confezione: Sacchetto richiudibile

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
• Aspetto: Chicchi di mais bianco grandi e uniformi
• Tempo cottura: 60-90 minuti (dopo ammollo)
• Textura dopo cottura: Morbida ma consistente
• Sapore: Dolce e delicato di mais
• Utilizzo: Ideale per piatti tradizionali

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g secchi):
• Energia: 355 kcal
• Carboidrati: 73g
• Proteine: 8g
• Grassi: 3g
• Fibre: 7g
• Calcio: 15mg

PREPARAZIONE TRADIZIONALE:
Metodo Classico:

1. Ammollare in acqua per 8-12 ore

2. Scolare e sciacquare

3. Cuocere in acqua nuova per 60-90 minuti

4. Aggiungere sale a fine cottura

Metodo Rapido:

1. Portare a ebollizione per 10 minuti

2. Spegnere e lasciare in acqua calda 2 ore

3. Scolare e cuocere normalmente

USI TIPICI PERUVIANI:

• Mote con chicharrones: Piatto tradizionale

• Pozole: Zuppa di mais messicana

• Choclo con queso: Mais con formaggio

• Insalate: Come ingrediente proteico

• Zuppe: Per aggiungere sostanza

CONSERVAZIONE:
• Temperatura: Ambiente (15-25°C)
• Umidità: <65%
• Durata: 24 mesi
• Consiglio: Conservare in luogo fresco e asciutto

VANTAGGI:
✓ Naturale: Solo mais, nessun additivo
✓ Nutriente: Ricco di fibre e minerali
✓ Senza glutine: Adatto a celiaci
✓ Versatile: Per molte ricette tradizionali

GARANZIE DI QUALITÀ:
• Prodotto 100% peruviano
• Selezione di chicchi di alta qualità
• Confezionamento protettivo
• Tracciabilità garantita

RICETTA TRADIZIONALE:
Mote con Chicharrones:
Cuocere il mote fino a tenero, servire con chicharrones di maiale, cipolla rossa, menta e salsa criolla.

CURIOSITÀ CULTURALI:
Il mote è un alimento base nella dieta andina, consumato da secoli dalle popolazioni indigene. Viene spesso servito nelle feste patronali e celebrazioni.

Il sapore rustico delle Ande in ogni chicco! 🏔️

NOTA: Prodotto naturale, vegano e senza glutine. Perfetto per chi cerca ingredienti autentici per la cucina latinoamericana o per chi vuole scoprire nuovi sapori.

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